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吃中国菜,就喝这些酒
一无所成网2024-05-18 16:26:50【探索】2人已围观
简介摘要: 当重大的葡萄酒遇上丰硕的中国菜,若何搭配使两者黯然忘形难倒了泛滥喜爱葡萄酒的中餐粉丝们。本文介绍了一些中国菜与葡萄酒的典型搭配,助巨匠在吃
在中国,葡萄酒横蛮的吃中国菜空气越来越浓,喝葡萄酒的喝酒人也越来也多。而葡萄酒作为一种西方进口货,吃中国菜当它遇上了丰硕多彩、喝酒“道行颇深”的吃中国菜中国菜时,若何“携手共进”便成为了良多喜爱葡萄酒的喝酒中国菜 “粉丝”们的一道小难题了。本文就为这些粉丝们介绍一些中国菜与葡萄酒的吃中国菜典型搭配,助巨匠用饭饮酒时显患上更有品味,更有范。
1. 蔬菜捞面搭配长相思(Sauvignon Blanc)
这道菜酱油风韵清晰,用带有青草馥郁,口感响亮的长相思白葡萄酒来搭配颇为适宜。
2. 西兰花炒牛肉搭配佳美娜(Carmenere )
这道菜口胃着重,合适用一款馥郁浓郁,单宁较高的红葡萄酒来搭配,佳美娜便是一个颇为不错的抉择。
3. 麻油鸡搭配蓝布鲁斯科(Lambrusco)
麻油鸡略有甜味,口感较内敛,颇为适宜与蓝布鲁斯科(Lambrusco)起泡酒妨碍搭配。
4. 左宗棠鸡搭配佳美(Gamy)
左宗棠鸡香料味较重,尚有点甜味,佳美的酸度较高,颇为适宜与这道菜妨碍搭配。
5. 糖醋里脊搭配莫斯卡托(Moscato)
干露羊驼莫斯卡托甜白葡萄酒(点击图片即可跳转置办)
糖醋里脊是加糖醋炸的,酸酸甜甜,莫斯卡托白葡萄酒微甜,尚有点微气泡,两者搭配颇为适宜。
6. 宫保鸡丁搭配雷司令(Riesling)
宫保鸡丁艰深比力辣,香料味较重,而雷司令白葡萄酒可能很好地减轻中以及辛辣的火热感,两者搭配起来口感失调,颇为美不雅。
7. 北京烤鸭搭配黑皮诺(Pinot Noir)
北京烤鸭是一道价钱较贵的中国特色菜,黑皮诺也是一款价位相对于较高的红葡萄酒。黑皮诺酸度适中,带有苦涩的草莓风韵,与较油腻的烤鸭搭配绝佳。
8. 蒙古牛肉搭配歌海娜(Grenache)
沙邦酒庄声誉教皇新堡红葡萄酒(点击图片即可跳转置办)
这道菜艰深较辣,放了酱油后甜味较重,适宜与果香浓郁的歌海娜红葡萄酒妨碍搭配。
9. 炒饭搭配霞多丽(Chardonnay)
金字塔谷酒庄狮牙霞多丽白葡萄酒(点击图片即可跳转置办)
炒饭的酱油味重,且带有多种其余风韵,霞多丽白葡萄酒口感圆润,未经橡木桶陈酿的霞多丽则既可能做到不影响炒饭自己的庞大风韵,又可能坚持自己较苦涩的风韵,两者搭配颇为适宜。(编译/Penny)
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